Kitchen Chimney: চিমনির জেদি ময়লা দূর হবে নিমেষেই! রইল হেঁশেল পরিষ্কারের এই ৫ সহজ উপায়

আরও পড়ুন: ডায়েট বা জিম নয়, দীর্ঘায়ু পেতে আপনার এই ৫টি স্বভাবই যথেষ্ট!

১. নিয়মিত মোছামুছির ম্যাজিক

রোগ নিরাময়ের চেয়ে যেমন রোগ প্রতিরোধ ভালো, চিমনির ক্ষেত্রেও তাই! মাসে একদিন যুদ্ধ করার চেয়ে, প্রতিদিন রান্নার পর একটুখানি সময় দিন চিমনিকে। সামান্য উষ্ণ গরম জলে কয়েক ফোঁটা মৃদু বাসন ধোয়ার তরল (Dishwashing liquid) মিশিয়ে নিন। এবার একটি নরম মাইক্রোফাইবার কাপড় ওই জলে ভিজিয়ে চিমনির বাইরের অংশটা আলতো করে মুছে ফেলুন। সবশেষে একটি শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিলেই দেখবেন, চিমনির জেল্লা একটুও কমেনি!

২. ফিল্টারের চাই ‘স্পা ট্রিটমেন্ট’

চিমনির প্রাণভোমরা হলো এর ফিল্টার। এটি পরিষ্কার থাকলে তবেই চিমনি ঠিকঠাক শ্বাস নিতে পারবে। ফিল্টারগুলোকে খুলে নিয়ে একটি বড় পাত্রে গরম জল ও ডিশওয়াশিং লিকুইডের মিশ্রণে অন্তত ২০ থেকে ৩০ মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। ঠিক যেন ফিল্টারের স্পা হচ্ছে! এতে জমে থাকা তেলের আস্তরণ নরম হয়ে আসবে। এরপর একটি নরম ব্রাশ দিয়ে হালকা হাতে ঘষে ধুয়ে ফেলুন। তবে মনে রাখবেন, চিমনিতে পুনরায় পরানোর আগে ফিল্টারগুলো যেন রোদে বা হাওয়ায় একদম খটখটে শুকনো হয়ে যায়।

৩. বেকিং সোডা ও ভিনেগারের যুগলবন্দি

চিমনির ফিল্টারে জমে থাকা জেদি ময়লা ও দাগ তোলা সবচেয়ে কঠিন কাজ। এই কঠিন কাজকে সহজ করতে রান্নাঘরের দুই বন্ধুকে কাজে লাগান— বেকিং সোডা এবং সাদা ভিনেগার। প্রথমে ফিল্টারগুলো খুলে তার ওপর বেশ খানিকটা বেকিং সোডা ছড়িয়ে দিন। এবার এর ওপর ঢেলে দিন সাদা ভিনেগার। কয়েক মিনিটের মধ্যেই দেখবেন একটা ‘বুদবুদ’ বা বাবলিং রিঅ্যাকশন হচ্ছে। এই মিশ্রণটি ম্যাজিকের মতো ময়লা কেটে বের করে আনবে। কিছুক্ষণ পর স্পঞ্জ বা নরম ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিলেই কেল্লাফতে!

৪. তেল জমুক ট্রে-তে, তবে দুর্গন্ধ নয়

আধুনিক চিমনিগুলোতে একটি তেল সংগ্রহকারী ট্রে (Oil collector tray) থাকে। এই ট্রে-টি হলো চিমনির ডাস্টবিনের মতো, যেখানে সমস্ত অতিরিক্ত তেল জমা হয়। এটিকে দিনের পর দিন ফেলে রাখলে বিশ্রী দুর্গন্ধ ছড়ায় এবং আঠালো হয়ে যায়। তাই নিয়ম করে প্রতি সপ্তাহে একবার এই ট্রে-টি খুলে গরম জল ও সাবান দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। আপনার হেঁশেল থাকবে একেবারে ফ্রেশ!

৫. ফ্যানের ব্লেডে আলতো ছোঁয়া

চিমনির ভেতরের ফ্যানের ব্লেডগুলোতেও কিন্তু ধুলো-তেল জমে। যদি আপনার চিমনির ব্লেডগুলো হাতের নাগালে থাকে, তবে একটি নরম কাপড়ে সামান্য অয়েল-ক্লিনার (Mild Degreaser) লাগিয়ে সাবধানে মুছে নিন। তবে এখানে একটি বড় সতর্কতা রয়েছে— কোনোভাবেই অতিরিক্ত জল ব্যবহার করবেন না। চিমনির ভেতরে থাকা মোটর এবং বৈদ্যুতিক তারে জল লাগলে বড়সড় বিপত্তি হতে পারে।

আরও পড়ুন: ডিম ফ্রিজে, না বাইরে? আসল নিয়ম জানুন

একটি পরিষ্কার চিমনি মানেই একটি সুস্থ ও সুন্দর রান্নাঘর। আর রান্নাঘর সতেজ থাকলে, রান্নার প্রতি ভালোবাসাও দ্বিগুণ হয়ে যায়। তাই ছুটির দিনে আর আলসেমি নয়, আজই উপরের টিপসগুলো কাজে লাগিয়ে আপনার কিচেন চিমনিকে করে তুলুন নতুনের মতো ঝকঝকে! পরিচ্ছন্ন হেঁশেল থেকে যে স্বাস্থ্যকর আর সুস্বাদু খাবারের জন্ম হয়, তার স্বাদই যে আলাদা!